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,大寒お見舞い申し上げます。

2017年1月20日(金)・・・大寒

大寒のお見舞い申し上げます!

その昔私がまだ小学生だった頃 寒になると祖母が

寒水は良いのだといって一升瓶2本くらいに寒の水を

入れていたのを思い出しました。 

寒の水は腐らないのだとも話していました。 はっきり訳は

わかりませんでしたが 料理上手な祖母の言葉には

妙に納得していました。

「一升瓶」の画像検索結果

小寒から立春までの30日間を寒の内といい

大寒 はそのまん中にあたります。

中でも、寒の入りから9日目に汲んだ寒九の水は薬にも

なるといわれるほど良質とされ

酒造りにおいて最高の酒ができるといわれています。

「大寒 イラスト」の画像検索結果

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