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8ヶ月ぶりのベターホーム(春巻とビーフン)


2022年3月17日(木)

久しぶりのベターホーム

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昨年初夏以来のベターホームです。

長く通っていた割には料理素質なしのようであまり腕は

上がっておりません(++)

ただ下手の横好きで 好きではあります。

祖母も母も料理上手でしたが・・・。

ベターホームに通い始めたのはずっと昔料理家事一手に

引き受けてくれていた母が体調を崩し“料理番しばらく

チェンジよ!“と言われ 料理の基礎も??でさて?と

当時渋谷のベターホームに通い始めたのは20年以上前です。

 

基礎コースから月1回通うのが楽しみでした!

但しあまり贔屓目に見ても手際は良いとは言えません。

始めると途中ではやめないタチで色々なコースを

終えました。

今も相変わらず大して上手ではありませんが昔の

教材を手に今も時々手の込んだ料理をすることもあります。

なんとなく基本的なハウツーを身につけられただけでも

儲けものです!

ベターホームの先生方はとても丁寧に具体的に教えて

下さいますので お勧めです。

今日は春巻と焼きビーフン 蓮根とパプリカの甘酢漬けで

どれも美味しかった。 多分10年くらい前に中華コースで

習ったな・・と思い出してました。

 

今はコースではなく気に入った料理を選んで習える

チケット制やオンラインコースなどもあり便利になりました。

時々ふっとベターホームに行きたくなる 

永遠の“下手の横好き“の私ですが ベターホームの包丁は

2本持っています。1本はおとひめとサインがありもう1本は

けいことサインがありこちらは7年前に亡くなった料理友達

のプレゼントです。 腕の割には2本の包丁を持ってます。

料理は楽しみの1つなので 思い立つと出かけます!

 

腕の割には2本のサイン入り包丁を持ってます(*^-^*)

 

 

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