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今年もらっきょの甘酢漬けにトライ。

2023年6月16日(金)

らっきょの甘酢漬けを初めて手作りしたのは

5−6年前でした。 

当時時々通っていたベターホームの

特別レッスンで 興味シンシンで参加しました。

結構簡単で楽しかったので作った量が少なめで

すぐ食べてしっまったのが残念に思いました!

それからほぼ毎年作ってきました。

去年は鳥取のらっきょでとっても好評です少しづつ

お毒味に差し上げましたが 来年も!との

希望が多かったです!

 

本当は泥付きの方が美味しいようですが途中で

洗いらっきょの存在を知り 楽することを覚えて

今は洗いらっきょです。

今年ちょっと不安なのは鳥取のらっきょでないのを

買ったことです。

出来上がりは1〜2ヶ月後です。

なんだかんだ・・でも楽しみです・

 

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